Brukar inte gilla söta mjökprodukter, men den här är helt okej. Det var så längesedan jag åt en risifrutti sist, så jag hade nog glömt att smaken var såhär god!

- Saftiga och söta semlor!
5 dl hett vatten
1,5 dl farin
5 dl rågmjöl

- Koka upp vattnet
- Tillsätt i en bunke tillsammans med farin och rågmjöl, lös upp sockret och låt stå tills det svalnat en aning

Tillsätt:

2 dl mjölk
50 gram jäst
1 dl krossat bovete
1 rivet äpple
1 tsk kanel
1 tsk salt
4-5 dl jästbrödsmjöl
1 tsk pomerans
och om du vill - russin, frön, nötter

- Knåda till en smidig deg, låt jäsa ½-1 timme.

- Stjälp upp degen på mjölat bakbord, arbeta degen
- Forma till semlor, placera ut på plåt och låt jäsa
- Pensla med ljummet vatten och sirap
- Strö på vallmofrön eller sesamfrö
- Grädda i ugnen på 175-200 grader i 15-20 minuter

- Pensla ytterligare med sirap och vatten om du vill ha en extra mjuk och söt yta!

-Stekt potatis
- Varmrökt lax
- Råstekta rödbetor
- Sallad o grönsaker
- Gräddfilssås med dill

- Revbensspjäll
- Ungsrostade grönsaker
- Ungsbakad pumpa med solskenskrydda o chilismör
- Sallad
- Lingonsylt
= mums!

Efterrätten var hallon och chokladmousse i chokladringar serverad tillsammans med halvfrusna bär

100 gram smör
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl graham mjöl
1 dl 4-kornsflingor
1,5 tsk bakpulver
1-2 msk mjölk
1 krm salt

- Blanda alla de torra ingredienserna
- Tillsätt rumsvarmt smör och toppa ihop till en smidig deg, tillsätt sedan mjölken

- Tryck ut degen i en pajform
- Grädda pajskalet i ugnen i 10 minuter på 175-200 grader tills det är gyllenbrunt

Fyllning:
5 äppel i (jätte)små bitar
50-100 gram mandelmassa(enligt tycke o smak!)
50g smör
några matskedar mjöl och 4-kornsflingor

- Strö ut äppelbitarna i pajskalet
- Blanda de övriga ingredienserna och bre på över äppelbitarna
- Strö till sist över:

rörsocker
sirap
kanel

- Låt grädda klart i ugnen ca. 5-10 minuter till!

- Sververa med vaniljsås eller glass!